La cérémonie marquant l’ouverture officielle du centre national de valorisation des produits agricoles nationaux s’est tenue dans la soirée de ce jeudi 30 décembre à Ouagadougou .
‹‹ Faisons du consommons local,un acte patriotique ›› tel a été le thème du lancement .Un centre qui va permettre la transformation des produits locaux en mets selon son promoteur Pierre Badini
‹‹ Pour la transformation de nos repas nous pouvons le faire sans se déplacer pour un met que nous désirons.C’est dans ce sens que le ministère en a pensé d’où la création de ce centre .Il est un vaste espace pour des cérémonies telles que les réception de mariage ,anniversaire .Le reste est ouvert à tous avec des tarifs abordables.›› explique-t-il
Le Ministre de l’agriculture, Monsieur Moussa kaboré , président de la présente cérémonie tout en saluant l’initiative a invité les uns et les autres à la promotion du consommons local.‹‹ Nous assistons dans notre pays et dans d’autres pays et dans les continents un changement dans les systèmes alimentaires et dans la façon dont nous consommons nos aliments ,et lorsque nous ne les adoptons pas aux système alimentaires,il est clair qu’à un certain moment nous risquons de voir nos populations de plus en plus décider à manger les aliments venant ailleurs,mieux préparer,mieux adapter,mieux présenter et mieux prêt à la consommation et selon le mode de vie aujourd’hui.›› affirme le ministre KABORÉ .
Il poursuit qu’avec l’urbanisation croissante,ce que nos populations consomment de nos jours est différent d’avant .‹‹Il faut nous que adoptons la préparation dont nous rendons nos produits.C’est pourquoi le président du Faso a pris l’engagement de renforcer le contenu du local de faire en sorte que nous puissions renforcer donc la consommation sur la base donc des produits agro-sylvopastoral disponible.C’est en cela qu’en mettant en place ce centre qui va servir de référence,de découverte et d’apprentissage et il est possible de voir la quasi-totalité de nos mets dans ce centre ›› a-t-il soutenu .
Le Ministre a aussi invité le promoteur à une bonne gestion du centre .‹‹ J’invite le gestionnaire du centre que les ressources publiques qui ont été agencés pour réaliser ce centre,est un symbole pour notre pays,et de sauvegarde de notre patrimoine culinaire que nous savons que ceci fait parti de notre culture et nous invitons s’entretenir ce centre comme la prunelle de ses yeux car c’est par là que les jeunes générations vont certainement découvrir des mets améliorés de nouvelles recettes a base de nos produits nationaux ›› a invité le ministre .
D’autres centres de valorisation et de promotion des recettes culinaires seront également érigées dans les autres régions.
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